『ひな祭り』すっかり忘れていた「はまぐりのお吸い物」。縁起物の『はまぐりのお吸い物』を作らなきゃ！はまぐりに女の子の将来に願いを込める！
今週のお題「ひな祭り」。
お雛様飾って、ひな祭りパーティーは「ちらし寿司」と「スイーツ」で完結したと
てっきり勘違い！
そうよ、ひな祭りだもの。はまぐりのお吸い物よね。
すっかり忘れてました。うっかりしすぎでした。
お雛様は女の子の厄除けですよね。
そして、『はまぐりのお吸い物』にも理由があったんですね。
昔から二枚貝は「お姫様」＝女の子を意味していたんだって。
（女の子の貞操も意味しているらしい。）
貝類がこの時期に一番美味しいんだけど、
特に「はまぐり」は２枚の蝶つがいがぴったりと合い、
他の貝殻だと合わないんだって。閉まったりもできないらしい。
女の子がいい人と結ばれて、よい夫婦になりますように♡。
っていう願いも込められているんだ。
ここから、はまぐりが「女の美徳や幸せ」につながるとされたらしい。
この事から「はまぐり」は「夫婦和合」の象徴とされて、
結婚式にも縁起物として出されてるよ。
じゃ、やっぱり作らないとね。
ということで調べてみたよ。
ポイント！
- 塩水で良く洗う
- だし汁ではなく水から煮たほうがはまぐりの風味が損なわれない
- はまぐり自体に塩味があるので味付けをあまりしない
これをふまえて作ってみよう！
☆はまぐりのお吸い物☆
クックパッド つくれぽ364人
昆布といっしょに火にかけて沸騰寸前で昆布を取り出してます。
つくれぽが結構多かったので味は◎
蛤のお吸い物✿ by ＹＵＫＩ０６１１ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが197万品
もう明日から3月だし、3日後はひな祭り。
パーティーに向けて準備しないと間に合わないかも♡
何から手を付けようか！材料調達に走らねば。。。
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